El Cuchillo fileteador Superflex 15 de Marttiini es un cuchillo clásico perfecto para filetear pescados de 1 kilogramo, con un tamaño a la altura del cuchillo. El cuchillo tiene una hoja delgada que es extra flexible, hecha para cortar muy cerca de la piel o los huesos. Los cuchillos para filetear son muy similares a los cuchillos para deshuesar. Un cuchillo para filetear, sin embargo, está mejorado con una hoja más fina y flexible. Gracias a su forma extra-estrecha se puede controlar fácilmente el cuchillo. Por lo tanto, ¡nunca eliminarás demasiada carne! Es el cuchillo perfecto para filetear tipos de carne blanda y/o pescado plano. Puedes utilizar este cuchillo para muchas tareas en la cocina. Por ejemplo, cortar un tomate u otras verduras blandas.